Báječné tuňákové placičky s ricottou recept.
Báječné tuňákové placičky s ricottou jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat rybí maso v netradiční formě. Tyto placičky jsou ideální jako lehká večeře nebo jako předkrm při různých příležitostech.
Ingredience:
- 200 g tuňáka v konzervě, vlastní šťáva
- 150 g ricotty
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- Čerstvá petržel, nasekaná
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 1 malá cibule, nadrobno nakrájená
- 2 lžíce olivového oleje pro smažení
- Citronové klínky pro podávání
Recept:
1. V míse dobře smíchejte tuňáka (předtím odstraněnou šťávu), ricottu, vejce, strouhanku, nasekanou petržel, sůl, pepř, prolisovaný česneku a nakrájenou cibuli, dokud nevznikne homogenní směs.
2. Z této směsi tvarujte malé placičky. Pokud se směs příliš lepí, můžete si navlhčit ruce vodou.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a placičky na něm smažte z obou stran dozlatova, každou stranu asi 3–4 minuty.
4. Hotové placičky položte na papírové ubrousky, aby se odstranil přebytečný tuk.
5. Podávejte teplé s citronovými klínky a podle chuti s čerstvým salátem nebo jako samostatné jídlo.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do směsi přidat trochu citronové kůry.
- Pokud preferujete pikantnější variantu, přidejte do směsi malou lžičku chilli vloček.
- Placičky můžete podávat i s jogurtovým dipem nebo s tzatziki omáčkou pro osvěžující kontrast chutí.
- Tento recept je skvělý i pro přípravu většího množství placiček, které můžete uskladnit v lednici a jíst je během několika dní nebo zamrazit pro pozdější použití.
Tyto tuňákové placičky s ricottou jsou nejen chutné, ale i poměrně jednoduché na přípravu. Jsou ideálním způsobem, jak připravit něco netradičního z běžně dostupných surovin.