Bábovkový knedlík recept


Bábovkový knedlík recept.

Recept na bábovkový knedlík vyžaduje několik základních ingrediencí a tradiční přípravu. Tento knedlík se obvykle připravuje ze staršího pečiva nebo koláče, což je skvělý způsob, jak využít zbytky a vytvořit z nich nové, chutné jídlo.

Ingredience:
- 500 g staršího bábovkového koláče nebo jiného sladkého pečiva
- 2 vejce
- 250 ml mléka
- špetka soli
- 100 g moučkového cukru
- vanilkový cukr podle chuti
- 50 g rozpuštěného másla
- 1 lžíce hladké mouky

Příprava:
1. Nejprve si připravte starší pečivo - pokud používáte bábovku, nakrájejte ji na menší kostky
2. Ve větší míse rozšlehejte vejce, přidejte mléko, špetku soli, moučkový cukr, vanilkový cukr a dobře promíchejte
3. Do směsi přidejte kostky pečiva a nechte je pár minut nasáknout, aby směs dobře propojila
4. Nakonec přidejte rozpuštěné máslo a mouku, a vše důkladně promíchejte, aby se tvořilo lepkavé těsto
5. Formu na knedlík potřete máslem a vysypte trochou mouky, aby se knedlík nelepil
6. Těsto vsypte do připravené formy a uhladěte povrch
7. Formu vložte do velkého hrnce s vodou tak, aby voda sahala asi do poloviny výšky formy
8. Vodu přiveďte k varu, poté teplotu snižte na střední a knedlík vařte pod pokličkou asi 25 minut
9. Po uvaření nechte knedlík chvilku odpočinout, pak ho opatrně vyklopte z formy

Tipy:
- Aby byl knedlík vláčnější, můžete do těsta přidat trochu smetany
- Můžete ho podávat s ovocným kompotem, šlehačkou nebo jednoduše posypaný moučkovým cukrem
- Experimentujte s přidáním sušeného ovoce nebo ořechů do těsta pro zajímavější texturu a chuť

Tento recept je jednoduchý a variabilní, ideální pro rychlou přípravu sladkého oběda nebo večeře.