Bábovka z tvarohu recept.
Ingredience:
- 200 g měkkého tvarohu
- 200 g moučkového cukru
- 4 vejce
- 250 ml oleje
- 300 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- citronová kůra z 1 citronu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Ve velké míse smíchejte měkký tvaroh a moučkový cukr do hladka.
3. Postupně přidávejte vejce a dobře promíchejte.
4. Přilijte olej a znovu důkladně promíchejte.
5. Do směsi prosijte mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidejte vanilkový cukr a nastrouhanou citronovou kůru. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude těsto hladké.
6. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte moukou.
7. Těsto nalijte do formy a pečte v předehřáté troubě asi 45 minut. Pečení ověřte špejlí, která by měla z těsta vyjít suchá.
8. Hotovou bábovku nechte chvíli vychladnout ve formě, poté ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy:
- Pro extra citronovou chuť můžete do těsta přidat i lžíci citronové šťávy.
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do těsta hrst nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí pro zajímavější texturu.
- Pro dekoraci můžete bábovku pocukrovat moučkovým cukrem nebo přelít čokoládovou polevou.
- Tento recept je velmi univerzální, takže můžete experimentovat s přidáním různých druhů ovoce, jako jsou borůvky nebo maliny, pro svěží letní variantu.
- Pokud chcete, aby byla bábovka vláčnější, můžete do těsta přidat lžíci zakysané smetany.