Bábovka z červené řepy recept.
Recept na bábovku z červené řepy je netradiční a zajímavý způsob, jak připravit sladký dezert s použitím zeleniny. Červená řepa dodává bábovce nejen krásnou barvu, ale i vlhkost a lehkou zemitou chuť.
Ingredience:
- 250 g červené řepy (vařené a nastrouhané)
- 200 g hladké mouky
- 100 g mletých mandlí nebo ořechů podle chuti
- 200 g cukru
- 4 velká vejce
- 250 ml oleje (např. slunečnicový)
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- na potření formy máslo a trochu mouky
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte moukou.
2. Ve velké míse smíchejte suché ingredience – mouku, mleté mandlí (nebo ořechy), prášek do pečiva a sůl.
3. V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Postupně přilévejte olej a vanilkový extrakt, stále šlehejte.
4. Do směsi s vejci přidejte nastrouhanou červenou řepu a dobře promíchejte.
5. Postupně přidávejte suchou směs do mokré, míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
6. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 45 minut nebo dokud špejle vložená do středu bábovky nevyjde čistá.
7. Nechte bábovku vychladnout v formě na 10 minut, poté ji vyklopte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť červené řepy můžete přidat do těsta lžíci kakaa.
- Bábovku můžete dozdobit polevou z bílé čokolády nebo jen posypat moučkovým cukrem.
- Pokud máte raději vláčnější texturu, přidejte do těsta o trochu více nastrouhané červené řepy.
- Aby byla bábovka opravdu šťavnatá, nepečte ji příliš dlouho. Sledujte pečení a testujte špejlí.
- Tento recept je skvělý způsob, jak využít přebytečnou červenou řepu a zároveň překvapit návštěvu neobvyklým dezertem.
Bábovka z červené řepy je dokonalým spojením zdraví a sladkého potěšení. S trochou kreativity a těchto tipů můžete vytvořit jedinečný dezert, který zaujme každého.