Bábovka se šlehanou smetanou recept.
**Ingredience:**
- 200 g hladké mouky
- 200 g cukru krupice
- 4 vejce
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 100 ml oleje
- 100 ml vody
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka pro šlehačku
- máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva.
3. V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem krupice a vanilkovým cukrem do pěny.
4. Postupně do směsi přilévejte olej a vodu, stále míchejte.
5. Přidejte směs mouky s práškem do pečiva a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
6. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
7. Vlijte těsto do formy a pečte v předehřáté troubě cca 35-45 minut, nebo dokud špejle nevyjde čistá.
8. Nechte bábovku vychladnout a poté ji vyklopte z formy.
9. Ve vyšší nádobě šlehejte smetanu ke šlehání s cukrem moučka, dokud nevznikne tuhá šlehačka.
10. Před podáváním bábovku ozdobte šlehačkou podle vlastní fantazie.
**Tipy:**
- Pro aromatickější variantu můžete do těsta přidat kůru z jednoho citronu nebo pomeranče.
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do těsta hrst nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí pro křupavou texturu.
- Aby bábovka zůstala vláčná, nechte ji po upečení ve formě ještě cca 10 minut odpočinout, až poté ji vyklopte.
- Pro extra sladkou variantu můžete bábovku po vychladnutí polévat čokoládovou polevou nebo ji posypat moučkovým cukrem.
- Šlehačku můžete obohatit o vanilkový extrakt pro jemnější chuť.