Bábovka s vaječným likérem a jablky recept.
Bábovka s vaječným likérem a jablky je skvělým dezertem, který zaujme nejen svou chutí, ale i jednoduchostí přípravy. Tento recept vám ukáže, jak na to.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 200 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 4 vejce
- 250 ml vaječného likéru
- 100 ml oleje
- 2 středně velká jablka
- moučkový cukr na posypání
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte moukou, aby se bábovka nepřilepila.
2. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva.
3. V další míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Poté postupně přilévejte vaječný likér a olej a dále šlehejte.
4. Směs s vejci, likérem a olejem pomalu vmíchejte do mouky s práškem do pečiva. Míchejte, dokud nebude těsto hladké.
5. Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte na malé kousky. Jablka vmíchejte do těsta.
6. Hotové těsto nalijte do připravené formy na bábovku a pečte v předehřáté troubě přibližně 60 minut. Hotovost bábovky ověřte špejlí – po zapíchnutí do bábovky by měla být špejle čistá.
7. Po upečení nechte bábovku chvíli vychladnout ve formě, poté ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
8. Před podáváním bábovku posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Místo hladké mouky a prášku do pečiva můžete použít stejné množství samokypřící mouky.
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat lžičku skořice nebo kůru z jednoho citronu.
- Pokud nemáte vaječný likér, můžete ho nahradit mlékem s přídavkem vanilkového extraktu, ale samozřejmě to změní charakteristickou chuť bábovky.
- Bábovka se skvěle hodí k odpolední kávě nebo čaji.