Bábovka s mákem a sušenými švestkami recept.
Bábovka s mákem a sušenými švestkami je vynikající variací tradičního českého pečiva, které přináší nezaměnitelnou chuť a aroma. Tento recept je jednoduchý na přípravu a zahrnuje kombinaci máku a sušených švestek, které dodávají bábovce jedinečný charakter.
Ingredience:
- 250 g polohrubé mouky
- 100 g mletého máku
- 200 g cukru
- 1 balíček kypřicího prášku do pečiva
- 4 vejce
- 250 ml mléka
- 100 ml oleje
- 100 g sušených švestek (nakrájených na menší kousky)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vymažte formu na bábovku tukem a vysypte ji moukou.
2. V míse smíchejte mouku, mletý mák, cukr, kypřicí prášek a špetku soli.
3. Ve druhé míse rozšlehejte vejce s mlékem, olejem a vanilkovým extraktem.
4. Směs z vajec přilijte k suchým ingrediencím a promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Nakonec do těsta vmíchejte nakrájené sušené švestky.
6. Těsto vlijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 45-55 minut, nebo dokud není bábovka upečená (zkuste špejlemi, pokud je čistá, bábovka je hotová).
7. Nechte bábovku několik minut vychladnout ve formě, poté ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete sušené švestky před přidáním do těsta namočit do rumu nebo jiného oblíbeného alkoholu.
- Pokud máte rádi sladší dezerty, můžete bábovku po upečení pocukrovat moučkovým cukrem nebo přelít čokoládovou či vanilkovou polevou.
- Mletý mák lze nechat namočený přes noc v mléce, aby byl v bábovce vláčnější a chuťově výraznější.
- Experimentujte s přidáním ořechů nebo jiného sušeného ovoce pro různé variační možnosti této bábovky.