Bábovka s levandulovou vůní recept.
Ingredience:
- 250 g másla
- 200 g cukru krupice
- 4 vejce
- 250 g hladké mouky
- 1/2 balení prášku do pečiva
- 100 ml mléka
- 2 lžíce sušených levandulových květů
- špetka soli
Recept:
Začněte předehřátím trouby na 180 °C. Máslo nechte změknout při pokojové teplotě a poté jej společně s cukrem krupice vyšlehejte do pěny. Postupně přidávejte vejce, jedno po druhém, a důkladně je zašlehejte do směsi. V jiné misce smíchejte mouku s práškem do pečivo a solí. Tuto suchou směs postupně přidávejte do těsta střídavě s mlékem, dokud nevznikne hladké těsto. Nakonec vmíchejte sušené levandulové květy.
Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte moukou. Do připravené formy vlijte těsto a pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut, nebo dokud vrchol bábovky nezpění a špejle vložená do středu nevyjde suchá. Po upečení nechte bábovku chvíli vychladnout ve formě, poté ji opatrně vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy:
1. Pro intenzivnější chuť a vůni můžete levandulové květy před přidáním do těsta na chvíli namočit do mléka.
2. Pokud chcete, aby byla bábovka vláčnější, můžete přidat do těsta lžíci medu.
3. Pro osvěžující dotek můžete hotovou bábovku polit glazurou. Stačí smíchat šťávu z jednoho citronu s dostatečným množstvím moučkového cukru, aby vznikla tekutá, ale hustá glazura.
4. Bábovku s levandulí můžete servírovat s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo s čerstvým ovocem pro dokonalý letní dezert.