Bábovka recept.
Ingredience:
- 250 g polohrubé mouky
- 200 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 4 vejce
- 250 ml oleje
- 250 ml mléka
- kakao na tmavou část těsta
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte polohrubou mouku, moučkový cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
2. Do suché směsi přidejte rozšlehaná vejce, olej a mléko. Vše důkladně promíchejte elektrickým šlehačem nebo ručním šleháním, dokud nedosáhnete hladkého těsta.
3. Těsto rozdělte na dvě části. Do jedné části přidejte kakao a promíchejte, abyste získali tmavé těsto.
4. Formu na bábovku vymažte tukem a vysypte moukou. Do formy střídavě vkládejte světlé a tmavé těsto, abyste vytvořili mramorový vzor.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsiusa po dobu 45-50 minut. Upečenost bábovky ověřte špejlí - pokud je po vytažení suchá, bábovka je hotová.
6. Nechte bábovku pár minut vychladnout ve formě, poté ji opatrně vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy:
- Pro extra vlhkou bábovku přidejte do těsta lžíci kysané smetany.
- Bábovku můžete po upečení polévat čokoládovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem pro lepší vzhled a chuť.
- Pokud nemáte rádi kakao, můžete do tmavé části těsta přidat rozpuštěnou čokoládu nebo kávu pro intenzivnější chuť.
- Pro zajímavou variantu můžete do těsta přidat ořechy, kousky čokolády nebo sušené ovoce.
- Nezapomeňte bábovku pořádně vychladnout před krájením, aby se nerozpadala.