Bábovka recept.
Recept na bábovku
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 4 vejce
- 250 ml oleje
- 100 ml mléka
- kakao
- máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
Postup:
1. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
2. Ve druhé míse rozšlehejte vejce, přidejte olej a mléko a dobře promíchejte.
3. Tekutou směs vmíchejte do směsi suchých ingrediencí a vytvořte hladké těsto.
4. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
5. Polovinu těsta vlijte do formy. Do zbylého těsta přidejte kakao a dobře promíchejte, aby vznikla tmavá část těsta.
6. Tmavé těsto vlijte na světlé těsto ve formě a lehce promíchejte vidličkou, abyste vytvořili mramorový efekt.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 45 minut nebo dokud není bábovka upečená. Ověřte pomocí špejle, která by měla být po zapíchnutí do bábovky čistá.
8. Nechte bábovku vychladnout a pak ji vyklopte z formy.
Tipy:
- Pokud máte rádi oříšky, můžete do těsta přidat nasekané ořechy pro zajímavější texturu.
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť přidejte do tmavé části těsta trochu rozpuštěné čokolády.
- Aby byla bábovka vláčnější, můžete použít polohrubou mouku místo hladké.
- Pro ještě lepší chuť můžete do těsta přidat kůru z jednoho biocitronu.
- Bábovka chutná ještě lépe druhý den, kdy si odleží.