Bábovka olejová recept.
Pro přípravu olejové bábovky budete potřebovat následující ingredience: 2 šálky hladké mouky, 1 šálek cukru, 1 šálek mléka, 1/2 šálku oleje, 3 celá vejce, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa (pro kakaovou variantu těsta), vanilkový cukr podle chuti a špetku soli.
Recept na olejovou bábovku je jednoduchý a rychlý. Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a formu na bábovku si vymažte olejem a vysypte moukou, aby se bábovka nepřilepila. Ve velké míse smíchejte suché ingredience: mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a sůl. Ve druhé míse důkladně promíchejte tekuté ingredience: mléko, olej a vejce. Tekutou směs poté přilijte k suché a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud chcete mít bábovku dvoubarevnou, rozdělte těsto na dvě části a do jedné z nich vmíchejte kakao.
Těsto vlijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut, nebo dokud nebude bábovka upečená (ověřte pomocí špejle, kterou zapíchnete do středu bábovky, a pokud vyjde čistá, bábovka je hotová). Po upečení nechte bábovku chvíli vychladnout ve formě, poté vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy pro dokonalou bábovku:
- Pro ještě vláčnější texturu můžete přidat do těsta lžíci jogurtu nebo kysané smetany.
- Pokud máte rádi oříšky, můžete do těsta přidat hrubě nasekané vlašské ořechy nebo lískové ořechy pro přídavnou chuť a texturu.
- Aby byla bábovka ještě aromatickější, přidejte do těsta kůru z jednoho citrónu nebo pomeranče.
- Pro krásný lesk můžete hotovou bábovku polit rozpuštěnou čokoládou nebo ji posypat moučkovým cukrem.
- Nezapomeňte, že každá trouba peče trochu jinak, takže čas pečení se může lišit. Sledujte bábovku při prvním pečení a případně upravte čas nebo teplotu podle potřeby.
Tento recept je skvělý základ pro experimentování s různými příchutěmi a přísadami, takže neváhejte a zkoušejte nové variace podle svého gusta.