Bábovka olejová recept.
Ingredience:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 3 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa (pro mramorový efekt)
Recept:
1. Ve větší míse smíchejte suché ingredience: mouku, cukr a prášek do pečiva.
2. Ve druhé míse smíchejte vlhké ingredience: vejce, mléko a olej. Tuto směs dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
3. Poté postupně přilévejte směs vlhkých ingrediencí do suché směsi a míchejte, dokud nebude těsto hladké a bez hrudek.
4. Pokud chcete vytvořit mramorový efekt, odeberte z těsta asi třetinu do jiné mísy a přimíchejte do ní kakao.
5. Formu na bábovku vymažte tukem a vysypte moukou.
6. Do formy nalijte nejprve polovinu bílé směsi, poté rozprostřete tmavou směs a nakonec zbytek bílé směsi. Lžící lehce promíchejte, abyste vytvořili mramorový efekt.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45-50 minut. Hotovost bábovky ověřte špejlí nebo dřevěnou špejli, která by měla vyjít suchá.
8. Nechte bábovku chvíli vychladnout ve formě a poté ji vyklopte na mřížku, aby dokonale vychladla.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta přidat vanilkový extrakt nebo kůru z jednoho citronu.
- Pokud máte rádi ořechy, můžete do těsta přidat hrst nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí.
- Bábovku můžete po upečení pocukrovat moučkovým cukrem nebo politá čokoládovou polevou pro slavnostnější příležitosti.
- Pokud chcete zajistit, aby bábovka snadno vyšla z formy, nezapomeňte formu dokonale vymazat a vysypat moukou. Můžete také použít pečicí papír pro extra jistotu.