Bábovka MARGOT recept.
Recept na Bábovku MARGOT je jednoduchý a výsledkem je lahodný a vláčný moučník, který je ideální k podávání jako dezert nebo ke kávě. Než se pustíte do pečení, připravte si následující ingredience:
Ingredience:
- 250 g polohrubé mouky
- 200 g cukru krupice
- 100 g mletých ořechů (nejlépe vlašských)
- 1 prášek do pečiva
- 4 velká vejce
- 250 ml mléka
- 125 ml rostlinného oleje
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžíce rumu
- kůra z 1 nechemicky ošetřeného pomeranče
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 180 °C. Formu na bábovku vymažte tukem a vysypte moukou, aby se bábovka po upečení snadno vyklopila.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, mleté ořechy a prášek do pečiva.
3. Ve vedlejší míse rozšlehejte vejce, přidejte mléko, olej, rum a nastrouhanou pomerančovou kůru. Tuto směs důkladně promíchejte.
4. Postupně přidávejte mokré ingredience do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Polovinu těsta si nechte stranou. Do druhé poloviny vmíchejte kakao, abyste vytvořili tmavou směs.
6. Vzniklé těsto vrstvěte do připravené formy – začněte světlou směsí, pak přidejte tmavou a opět světlou. Lžící můžete těsta lehce promíchat, aby vznikl mramorový efekt.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut. Upečenost bábovky otestujte špejlí – pokud je po vytažení čistá, bábovka je hotová.
8. Nechte bábovku vychladnout v formě a poté ji opatrně vyklopte na mřížku nebo talíř.
Tipy:
- Aby byla bábovka ještě šťavnatější, můžete do těsta přidat nastrouhané jablko nebo hrušku.
- Pro intenzivnější chuť ořechů je lze před přidáním do těsta lehce opražit na suché pánvi.
- Bábovku můžete po upečení polevit čokoládovou nebo citronovou polevou pro větší dekorativní efekt a chuť.
S touto bábovkou MARGOT si zajistíte chutný a efektní moučník, který potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i oči. Hodí se na jakoukoliv příležitost – od rodinné oslavy až po odpolední čaj s přáteli.