Bábovka bez vajec recept
Bábovka bez vajec je skvělá volba pro ty, kdo mají alergii na vejce nebo prostě chtějí vyzkoušet něco nového. Tento recept je jednoduchý a výsledek je lahodný a vláčný.
**Ingredience:**
– 250 gramů polohrubé mouky
– 200 gramů cukru
– 1 balíček prášku do pečiva
– 1 balíček vanilkového cukru
– 250 ml mléka
– 100 ml rostlinného oleje
– 2 lžíce octa (nejlépe jablčného)
– 2 lžíce kakaa (pro kakaovou variantu)
– 1 citron (kůra a šťáva)
**Recept:**
1. V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a vanilkový cukr.
2. V jiné nádobě smíchejte mléko, olej a ocet. Tato směs způsobí, že těsto bude po upečení krásně nadýchané.
3. Postupně přilévejte mokré ingredience do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Pokud chcete, můžete část těsta odložit a smíchat ji s kakaem a trochou mléka pro kakaovou variantu.
5. Přidejte kůru a šťávu z citronu do světlé části těsta pro příjemnou citrusovou chuť.
6. Formu na bábovku vymažte olejem a vysypte moukou. Vlijte do ní těsto a v případě dvoubarevné bábovky vrstvěte světlé a tmavé těsto.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsiusa asi 45 minut. Upečenost ověřte špejlí, která by měla být po vytažení čistá.
8. Nechte bábovku vychladnout v formě, poté ji opatrně vyklopte.
**Tipy:**
– Pro extra vláčnost můžete do těsta přidat lžíci jogurtu nebo zakysané smetany.
– Můžete přidat také ořechy, rozinky nebo čokoládové kousky pro další chuťovou variaci.
– Bábovka se skvěle hodí k čaji nebo jako snídaně, pokud zbyde z předchozího dne.
Příprava bábovky bez vajec je snadná a rychlá, takže si ji můžete užít i na poslední chvíli, když přijdou nečekaní hosté.