Babiččiny kotlety recept

Babiččiny kotlety recept.

Babiččiny kotlety jsou skvělým receptem, který v sobě nese chuť domova a tradice. Připravíte je lehce z běžně dostupných ingrediencí.

Ingredience:
- 500g vepřového masa (nejlépe krkovice nebo plece)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 4 lžíce strouhanky
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř podle chuti
- olej nebo sádlo na smažení

Recept:
1. Maso nejprve nakrájejte na plátky o tloušťce přibližně 1,5 cm. Každý plátek poté jemně naklepejte kladívkem na maso, aby byly měkčí a lépe se s nimi pracovalo.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
3. V misce smíchejte naklepané plátky masa s nasekanou cibulí a česnekem. Přidejte vejce, strouhanku, hořčici, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily a maso bylo rovnoměrně ochuceno.
4. Z masové směsi tvarujte placičky, které by měly být asi 1 cm vysoké.
5. Na pánvi rozpalte olej nebo sádlo. Kotlety smažte na středně silném ohni z obou stran dozlatova. Každá strana by měla trvat přibližně 4 až 5 minut, ale čas se může lišit v závislosti na síle ohně a typu pánve.
6. Hotové kotlety přeneste na papírové ubrousky, aby se zbavily přebytečného tuku.

Tipy:
- Pokud máte rádi bylinky, můžete do směsi přidat nasekaný petržel nebo majoránku pro ještě lepší chuť.
- Pro extra křupavou kůrku můžete kotlety před smažením obalit v další vrstvě strouhanky.
- Kotlety podávejte s vaší oblíbenou přílohou, například bramborovou kaší, pečenými brambory nebo čerstvým salátem.

Tento jednoduchý a chutný recept na babiččiny kotlety jistě potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i přinese kus nostalgie a tepla domova na váš stůl.