Babiččina pomazánka recept.
**Ingredience:**
- 1 balení tvarohu (250g, měkký)
- 100g másla (měkkého)
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce hořčice
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř podle chuti
- bylinky dle výběru (například pažitka, petrželka)
**Recept:**
1. Nejdříve si připravte všechny ingredience. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na co nejjemnější kousky.
2. V míse smíchejte měkké máslo s tvarohem. Použijte vidličku nebo elektrický šlehač, aby se obě složky dobře spojily a vznikla hladká směs.
3. Přidejte do směsi nasekanou cibuli, česnek a hořčici. Vše důkladně promíchejte.
4. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř. Je důležité, aby pomazánka byla dostatečně ochucená.
5. Nakonec směs obohaťte nasekanými bylinkami. Použijte pažitku, petrželku, nebo jakékoliv jiné bylinky, které máte rádi.
6. Pomazánku dejte alespoň na hodinu odpočinout do lednice, aby se chutě spojily.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do pomazánky trochu chilli nebo pár kapek tabasca.
- Tato pomazánka je výborná nejen na chléb, ale skvěle se hodí i jako dip k zelenině.
- Pro lehkou variantu můžete použít tvaroh s nižším obsahem tuku a máslo nahradit jogurtem nebo cottage cheese.
- Pomazánka se dá výborně varirovat přidáním různých druhů sýrů – zkuste například přidat trochu nastrouhaného eidamu nebo nivu pro výraznější chuť.
- Pro zvýraznění chuti můžete cibuli a česnek nejdříve mírně osmahnout na pánvi, než je přidáte do pomazánky.
- Uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě, spotřebujte do několika dní.