Babiččin sádlový koláč recept.
Babiččin sádlový koláč je tradiční český recept, který se předává z generace na generaci. Tento koláč je známý svou jednoduchostí a vynikajícím chutí, která oživí vzpomínky na dětství. Připravte si tento lahodný koláč podle následujícího receptu.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 g sádla
- 200 g cukru
- 1 vejce
- 1 prášek do pečiva
- džem nebo tvaroh na náplň
- moučkový cukr na posypání
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva.
2. Přidejte sádlo nakrájené na malé kousky a cukr. Všechny suroviny společně propracujte rukama, dokud směs nezačne připomínat hrubou strouhanku.
3. Poté přidejte vejce a zpracujte těsto, dokud není hladké a dobře se s ním pracuje. Může být potřeba přidat trochu vody, pokud je těsto příliš suché.
4. Těsto rozdělte na dvě části. Jednu část rozválejte a vložte do vymazané a moukou vysypané formy.
5. Na rozválené těsto naneste džem nebo tvaroh podle vaší volby.
6. Zbývající těsto rozválejte a nakrájejte na proužky nebo použijte vykrajovátka pro vytvoření ozdobného vrchu. Proužky nebo ozdoby rozložte na náplň.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut, nebo dokud koláč není zlatavý.
8. Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout, poté posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat vanilkový cukr nebo citronovou kůru.
- Vyzkoušejte kombinovat různé druhy náplní, jako je džem z černého rybízu, jahodový džem nebo dokonce směs tvarohu s cukrem a vejci pro krémovější texturu.
- Pro křupavější povrch můžete před pečením koláč potřít rozšlehaným vejcem.
- Nezapomeňte koláč dobře vychladit před podáváním, aby se náplň stihla ztuhnout a koláč byl snadno krájený.
Tento koláč je ideální k dopolední kávě nebo jako sladký závěr rodinného oběda. Užijte si jeho přípravu a hlavně chuťový zážitek.