Babiččin nadýchaný závin bez kynutí recept.
Babiččin nadýchaný závin bez kynutí je oblíbený recept, který přináší výbornou chuť s minimálním úsilím. Nevyžaduje kynutí těsta, což ušetří spoustu času a práce. Zde je návod, jak na to.
Ingredience:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek teplého mléka
- 1/2 hrnku cukru
- 1/2 hrnku oleje
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- Náplň dle vlastního výběru (např. marmeláda, tvaroh, ořechy s cukrem, maková směs)
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
2. V jiné míse promíchejte cukr, olej, vejce a teplé mléko.
3. Směs s tekutými ingrediencemi postupně přilévejte k suchým a míchejte, dokud nevznikne hladké, nelepivé těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, můžete přidat trochu mléka, ale pozor, aby nebylo příliš řídké.
4. Těsto rozdělte na dvě části. Každou část na lehce pomoučněné pracovní ploše vyválejte na tenký plát.
5. Na každý plát těsta rovnoměrně rozetřete náplň dle vašeho výběru.
6. Těsto s náplní opatrně zarolujte a vzniklé rolády položte na plech vyložený pečicím papírem.
7. Předehřejte troubu na 180 °C a záviny pečte přibližně 25–30 minut, dokud nejsou zlatavě propečené.
8. Po upečení nechte záviny chvíli odpočinout, poté můžete nakrájet a podávat.
Tipy:
- Pro extra nadýchaný závin se ujistěte, že všechny ingredience jsou pokojové teploty, než začnete s přípravou.
- Při výběru náplně nebojte se experimentovat. Skvěle se hodí například kombinace tvarohu s citronovou kůrou nebo jablka se skořicí.
- Pokud máte rádi křupavý povrch závinu, můžete před pečením povrch potřít rozšlehaným vejcem nebo posypat krupicovým cukrem.
- Závin skvěle chutná jak teplý, tak studený. Uchovávání ve vzduchotěsné nádobě zajistí, že zůstane déle čerstvý.
Tento jednoduchý recept na nadýchaný závin bez kynutí je ideální pro každou příležitost, kdy chcete pohostit rodinu nebo přátele něčím sladkým a domácím.