Asijské nudle recept.
Asijské nudle jsou populární jídlo, které se snadno připravuje a má mnoho variant. Zde je základní recept na jednoduché asijské nudle s kuřecím masem a zeleninou.
Ingredience:
- 200 g nudlí podle vaší volby (např. rýžové nudle, soba nudle)
- 300 g kuřecích prsou
- 1 červená paprika
- 1 brokolice
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce oyster omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžička čerstvě mletého zázvoru
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý koriandr nebo pažitka pro ozdobu
- Volitelně trochu chilli pro pikantnost
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na tenké proužky. Osolte a opepřete.
2. Nudle uvařte podle návodu na obalu, scedíte a necháte stranou.
3. Na velké pánvi či woku rozehřejte sezamový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, osmahněte dozlatova.
4. Přidejte kuřecí maso a smažte, dokud není zcela uvařené.
5. Přidejte nakrájenou papriku, brokolici a zázvor, míchejte a smažte několik minut, dokud zelenina nezměkne, ale stále je křupavá.
6. Přidejte uvařené nudle, sojovou a oyster omáčku. Dobře promíchejte a smažte vše dohromady asi 2 minuty, aby se chutě spojily.
7. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami a případně dochuťte chilli.
Tipy:
- Můžete přidat libovolnou zeleninu, která vám chutná nebo ji máte zrovna doma.
- Pro vegetariánskou verzi můžete kuřecí maso nahradit tofu nebo jen zvýšit množství zeleniny.
- Asijské nudle chutnají nejlépe čerstvě připravené, ale můžete je také skvěle využít jako jídlo na druhý den.
Tento jednoduchý a rychlý recept můžete upravit podle svého gusta a vytvořit tak dokonalý asijský pokrm pro každou příležitost.