Asijské kuřecí prsty recept.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsních filetů
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce hoisin omáčky
- 1 lžíce medu
- 1 čajová lžička česneku v prášku
- 1 čajová lžička zázvoru v prášku
- 1 vejce
- 100 g kukuřičné mouky
- olej pro smažení
- jarní cibulka a sezamová semínka na ozdobu
Recept:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na proužky.
2. V míse smíchejte sójovou omáčku, hoisin omáčku, med, česnek v prášku a zázvor v prášku.
3. Do této marinády vložte nakrájené kuřecí prsty a nechte marinovat alespoň 30 minut.
4. Po marinování prsty obalte ve vyšlehaném vajíčku a poté v kukuřičné mouce.
5. V hluboké pánvi rozehřejte olej a smažte kuřecí prsty dozlatova. Smažení by mělo trvat přibližně 3-5 minut na každé straně, v závislosti na tloušťce prstů.
6. Hotové prsty vyjměte z oleje a nechte okapat na papírových utěrkách.
7. Podávejte ozdobené nasekanou jarní cibulkou a posypané sezamovými semínky.
Tipy:
- Místo kukuřičné mouky můžete použít i jiný druh mouky podle vaší chuti nebo potřeby.
- Pro ještě intenzivnější chuť nechte kuřecí prsty marinovat přes noc v lednici.
- Pokud máte rádi pikantnější jídlo, přidejte do marinády trochu chilli pasty nebo čerstvě nasekané chilli papričky.
- Kuřecí prsty můžete podávat s různými druhy omáček, jako je například sladká chilli omáčka nebo jemná jogurtová omáčka s česnekem.
- Aby byly kuřecí prsty křupavé i po chvíli, podávejte je na mřížce místo přímo na talíři, aby mohly volně cirkulovat vzduch a pára.