Asietky recept.
Asietky jsou lehké, tradiční slovenské jídlo, které si můžete užít k snídani, svačině nebo jako sladkou tečku po hlavním chodu. Recept je jednoduchý a příprava nevyžaduje mnoho času. Zde je postup, jak si připravit asietky doma.
- Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 1 vejce
- 150 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- špetka soli
- 1/2 lžičky suchého droždí
- olej pro smažení
- cukr a skořice pro posypání
- Recept:
1. V malé misce smíchejte suché droždí s trochou mléka a lžičkou cukru. Nechte vzejít kvásek.
2. Ve větší míse smíchejte mouku, zbytek cukru a špetku soli. Vytvořte důlek, do kterého přidejte vejce, kvásek a postupně přilévejte zbytek mléka. Těsto by mělo být hladké a lepkavé.
3. Těsto nechte na teplém místě asi 30 minut kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Na středně velkou pánev nalijte dostatek oleje pro smažení a zahřejte.
5. Lžící nabírejte těsto a kladte jej do rozpáleného oleje. Smažte z obou stran dozlatova.
6. Hotové asietky vyndejte a nechte okapat na papírových ručnících.
7. Ještě teplé asietky posypte směsí cukru a skořice.
- Tipy:
- Pokud máte rádi ovocnou variantu, můžete do těsta přidat kousky čerstvého ovoce, jako jsou jablka nebo hrušky.
- Pro křupavější povrch můžete do těsta přidat lžíci rozpuštěného másla.
- Asietky jsou nejlepší čerstvé, ale pokud vám nějaké zbydou, můžete je snadno ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě.
- K asietkám výborně pasuje domácí jablečný závar nebo čerstvé bobulové ovoce.
Příprava asietek je skvělým způsobem, jak přinést kus slovenské kuchyně do vašeho domova. Užijte si je s rodinou nebo přáteli a nebojte se experimentovat s různými přísadami pro zpestření.