Arcibiskupské tajemství cibulové svíčkové recept

Arcibiskupské tajemství cibulové svíčkové recept.

Arcibiskupské tajemství cibulové svíčkové je tradiční český recept, který spojuje bohatost chutí s jednoduchostí přípravy. Tento recept je založen na kombinaci hovězí svíčkové a cibule, což vytváří jedinečnou a nezapomenutelnou chuť. Zde je návod, jak si toto lahodné jídlo připravit.

**Ingredience:**
- 1 kg hovězí svíčkové
- 500 g cibule
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžička cukru
- 250 ml hovězího vývaru
- 100 ml smetany ke šlehání
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžička tymiánu
- 2 bobkové listy

**Recept:**
1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno.
2. Na pánvi rozehřejte olej s máslem a přidejte nakrájenou cibuli. Osolte, opepřete a přidejte cukr. Restujte na mírném ohni, dokud cibule nezkaramelizuje a nezíská zlatavou barvu.
3. Přidejte mouku a míchejte, dokud se nevstřebá.
4. K cibuli přidejte kousky hovězí svíčkové a restujte z každé strany, dokud maso nezíská hnědou barvu.
5. Přilijte hovězí vývar, přidejte tymián a bobkové listy. Zakryjte a dusíte na mírném ohni asi 1,5 hodiny, dokud maso není měkké.
6. Když je maso měkké, vyjměte ho a bobkové listy vyhoďte. Omáčku rozmixujte do hladka a přilijte smetanu. Přiveďte k varu a dochuťte solí a pepřem.
7. Maso vraťte do omáčky a nechte prohřát.

**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete před přidáním do omáčky maso marinovat přes noc v česneku, soli, pepři a troše oleje.
- Pokud máte rádi hustější omáčky, můžete přidat více mouky, ale pamatujte, že smetana také omáčku zhoustne.
- Toto jídlo se skvěle hodí k domácím knedlíkům nebo pečeným bramborám.
- Nebojte se experimentovat s bylinkami podle vlastní chuti, každá variace může toto tradiční jídlo oživit novým způsobem.

Toto jídlo je skvělým příkladem, jak tradiční české ingredience mohou vytvořit něco opravdu speciálního a chutného. Užijte si přípravu i samotné pochutnání.