Arašídová kolečka a ježci recept.
Arašídová kolečka a ježci jsou oblíbené cukroví, které se hodí na různé oslavy nebo jen tak k odpolednímu čaji. Zde je postup, jak je připravit.
**Ingredience pro Arašídová kolečka:**
- 200 g hladké mouky
- 100 g mletých arašídů
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 150 g másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
**Postup přípravy Arašídových koleček:**
1. Ve velké míse smíchejte mouku, mleté arašídy, cukr a špetku soli.
2. Přidejte vejce, másla nakrájeného na malé kousky a vanilkový extrakt.
3. Rukama zpracujte těsto, dokud nevznikne hladká a jednolitá hmota.
4. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici asi 30 minut.
5. Po vytažení z lednice těsto vyválejte na pomoučněné ploše na tloušťku asi 5 mm.
6. Vykrájejte kolečka pomocí formičky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-12 minut, dokud kolečka nejsou zlatavá.
8. Nechte vychladnout na mřížce.
**Ingredience pro Ježky:**
- 250 g másla
- 250 g moučkového cukru
- 2 vejce
- 2 lžíce kakaa
- 300 g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 100 g strouhaných ořechů (vlašské nebo lískové)
- Čokoládová poleva
- Arašídy nebo ořechy na ozdobu
**Postup přípravy Ježků:**
1. Ušlehejte máslo s moučkovým cukrem do pěny.
2. Postupně přidávejte vejce, kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec strouhané ořechy.
3. Z těsta formujte malé kuličky a dejte je na plech vyložený pečicím papírem.
4. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut.
5. Po upečení a vychladnutí kuličky namočte do čokoládové polevy a posypte arašídy nebo ořechy, aby vypadaly jako ježci.
**Tipy:**
- Arašídová kolečka můžete po upečení namočit do rozpuštěné čokolády pro extra vrstvu chuti.
- Při zdobení ježků můžete použít i barevné cukrářské perly nebo jiné dekorace pro zvýraznění jejich vzhledu.
- Ujistěte se, že máte dostatek času na to, aby těsto mohlo řádně odpočinout v lednici. To pomůže zlepšit konzistenci a usnadní formování koleček a ježků.
- Pro ještě intenzivnější arašídovou chuť můžete do těsta pro kolečka přidat lžíci arašídového másla.