Anglické zapékané klobásy recept

Anglické zapékané klobásy recept.

Anglické zapékané klobásy, známé také jako "Toad in the Hole", je klasické britské jídlo, které kombinuje klobásy pečené v máslovém těstě. Toto jídlo je ideální na chladnější večery nebo jako útulná nedělní večeře. Níže naleznete jednoduchý recept na to, jak připravit toto teplé a uspokojivé jídlo.

Ingredience:

- 140g hladké mouky
- 4 velká vejce
- 200ml mléka
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 8 klobás (použijte kvalitní masové klobásy pro nejlepší chuť)
- 2 lžíce oleje nebo sádla

Recept:

1. Předehřejte troubu na 220°C. Do pekáčku rozprostřete klobásy a přidejte olej nebo sádlo. Pečte v troubě asi 15 minut, dokud se klobásy lehce nezazlátnou.
2. Mezitím si připravte těsto. Do mísy prosijte mouku a přidejte trochu soli a pepře. Uprostřed mouky udělejte důlek a rozbijte do něj vejce. Začněte míchat, postupně přilévajte mléko, dokud nezískáte hladké těsto bez hrudek.
3. Jakmile jsou klobásy zazlátnuté, rychle je vyjměte z trouby. Nalijte těsto přímo k nim do pekáčku a pečte dalších 20 až 25 minut, dokud těsto nevybouchně a nezíská zlatavou barvu.
4. Podávejte ihned, ideálně s oblíbenou zeleninou a omáčkou podle výběru.

Tipy:

- Pro extra chutné jídlo se nebojte přidat do těsta bylinky jako je rozmarýn nebo tymián.
- Ujistěte se, že pekáček je opravdu horký, když do něj naléváte těsto. To pomáhá těstu rychle vyrůst a stát se nadýchaným.
- K dosažení nejlepších výsledků použijte vejce a mléko pokojové teploty.
- Anglické zapékané klobásy můžete podávat s tradiční bramborovou kaší a cibulovou omáčkou pro kompletní britský kulinářský zážitek.

Tento recept přinese kus Británie přímo na váš jídelní stůl a zaručeně potěší vaše chuťové pohárky.