Andělíčci recept.
Andělíčci jsou tradiční české cukroví, které se často peče o Vánocích. Jsou to malé, křehké sušenky s příjemnou citronovou nebo vanilkovou chutí, které mají tvar křidélek nebo hvězdiček.
**Ingredience**
- 250 g hladké mouky
- 140 g másla
- 70 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 žloutky
- citronová kůra z jednoho citronu
**Recept**
1. Máslu nech dejte změknout na pokojovou teplotu. Ve větší míse ho smíchejte s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
2. Přidávejte žloutky a dobře promíchejte.
3. Do směsi přidejte nastrouhanou citronovou kůru a postupně přisypávejte mouku. Míchejte, dokud není těsto hladké a nelepí se na ruce.
4. Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte odpočívat do lednice alespoň na hodinu.
5. Vyválejte těsto na pomoučeném válu na tloušťku asi 3 mm.
6. Vykrájejte formičkami různé tvary, nejlépe andělské křídla nebo hvězdičky.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10 minut, nebo dokud nejsou sušenky lehce zlatavé.
8. Nechte vychladnout na plechu a poté přeneste na mřížku.
**Tipy**
- Pokud chcete andělíčky ještě více zvýraznit, můžete je po upečení obalit v moučkovém cukru nebo je polévat čokoládovou polevou.
- Těsto můžete připravit i den dopředu a nechat odpočívat v lednici přes noc.
- Pro intenzivnější chuť přidejte do těsta lžičku citronové nebo pomerančové šťávy.
- Ujistěte se, že sušenky skladujete v uzavřené nádobě, aby si zachovaly svou křehkost.
Andělíčci jsou výbornou volbou pro vánoční stůl nebo jako malý dárek pro vaše blízké.