Ananasová bábovka recept.
Ananasová bábovka je oblíbeným moučníkem, který kombinuje jemnost bábovky a exotickou chuť ananasu. Tento dezert můžete připravit jak s čerstvým, tak i s konzervovaným ananasem podle vlastní preferenci a dostupnosti. Zde je jednoduchý recept, jak si připravit ananasovou bábovku, spolu s několika tipy, které zajistí, že vaše bábovka bude dokonale nadýchaná a vláčná.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 4 vejce
- 1 balíček prášku do pečiva
- 100 ml oleje
- 100 ml mléka
- 200 g ananasu (čerstvého nebo z konzervy)
- Kousek másla a trochu mouky na vymazání a vysypání formy
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte moukou. Tím zabráníte přilepení těsta na formu.
2. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva.
3. V jiné míse elektrickým šlehačem vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přilévejte olej a mléko a šlehání pokračujte, dokud nevznikne jednotná směs.
4. Postupně přidávejte směs mouky s práškem do pečiva do tekuté směsi. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Ananas nakrájejte na malé kousky a vmíchejte do těsta.
6. Hotové těsto vylejte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut. Hotovost bábovky ověřte špejlí - po zapíchnutí do těsta by měla vyjít čistá.
7. Po upečení nechte bábovku chvilku vychladnout ve formě, poté ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy:
- Pokud používáte ananas z konzervy, nezapomeňte jej před přidáním do těsta důkladně scedit, aby těsto nebylo příliš vlhké.
- Pro ještě intenzivnější ananasovou chuť můžete do těsta přidat lžíci ananasové šťávy.
- K bábovce skvěle pasuje šlehačka nebo vanilková zmrzlina. Můžete ji také pocukrovat nebo politá čokoládovou polevou.
- Pro krásnou zlatavou kůrčičku můžete 10 minut před koncem pečení bábovku potřít rozpuštěným máslem.
Tento recept a tipy vám pomohou připravit dokonalou ananasovou bábovku, která potěší nejen na speciální příležitosti.