Ananas v těstíčku recept
Ananas v těstíčku je skvělý dezert nebo chuťovka, která potěší na každé oslavě nebo jako neobvyklý snack. Tady je jednoduchý recept na přípravu tohoto oblíbeného jídla.
Ingredience
– 1 zralý ananas
– 200 g hladké mouky
– 250 ml piva nebo sodovky pro nadýchanější těstíčko
– 1 vejce
– 2 lžíce cukru
– Špetka soli
– Rostlinný olej pro smažení
– Moučkový cukr nebo med pro podávání
Recept
Nejprve si připravíme ananas. Ananas oloupejte, odstraněte tvrdý střed a nakrájejte ho na kousky nebo proužky podle preferencí. Následně si připravíme těstíčko. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a špetku soli. Přidejte vejce a pomalu přilévejte pivo nebo sodovku, zatímco mícháte, abyste vytvořili hladké těstíčko podobné konzistenci palačinkového těsta.
V hluboké pánvi nebo fritéze rozehřejte dostatek rostlinného oleje. Obalte kousky ananasu v těstíčku a opatrně je vkládejte do horkého oleje. Smažte z každé strany dozlatova, což by mělo trvat asi 2-3 minuty.
Hotové kousky ananasu pak vyjměte a nechte okapat na papírových ručnících, aby se zbavily přebytečného oleje. Před podáváním posypte moučkovým cukrem nebo pokapejte medem.
Tipy
– Pro křupavější těstíčko můžete do směsi přidat lžíci kukuřičného škrobu.
– Pokud chcete, aby bylo těstíčko lehčí a vzdušnější, použijte jako tekutinu raději sodovku než pivo.
– Smažení v menších dávkách zabraňuje snížení teploty oleje, což pomáhá dosáhnout rovnoměrnějšího smažení.
Ananas v těstíčku je ideální podávat teplý, když je těstíčko ještě křupavé. Můžete ho servírovat samostatně nebo s vanilkovou zmrzlinou pro ještě lepší chuťový zážitek.