Ananas s tvarohovým krémem recept.
Ingredience:
# Pro ananas:
- 1 zralý ananas
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce másla
- Špetka skořice (nepovinné)
# Pro tvarohový krém:
- 250 g tvarohu (měkký, krémový)
- 2-3 lžíce medu (nebo dle chuti)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 dl smetany ke šlehání
# Na ozdobu:
- Máta nebo citronová melisa
Recept:
# Příprava ananasu:
1. Ananas oloupejte, vyjměte tvrdé jádro a nakrájejte na plátky nebo kousky podle přání.
2. Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte med a špetku skořice. Přidejte nakrájený ananas a opékejte na středním plameni, dokud nezačne mírně karamelizovat (asi 5-7 minut). Poté odstavte z ohně a nechte vychladnout.
# Příprava tvarohového krému:
1. V míse smíchejte tvaroh, med a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.
2. Ve druhé míse šlehejte smetanu, dokud nevznikne tuhý šlehačka.
3. Jemně vmíchejte šlehačku do tvarohové směsi, aby vznikl lehký a nadýchaný krém.
# Servírování:
1. Na talíř nebo do sklenice vrstvěte střídavě ananas a tvarohový krém.
2. Vrch ozdobte listy máty nebo citronové melisy pro svěží vzhled a příjemnou chuť.
3. Podávejte chlazené pro nejlepší chuťový zážitek.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete ananas před servírováním krátce grilovat.
- Místo medu můžete použít javorový sirup nebo jiné sladidlo dle vaší chuti.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte na vrch trochu nasekaných pekanových ořechů nebo vlašských ořechů pro přidanou texturu a chuť.
- Pro veganskou verzi použijte rostlinný tvaroh a kokosovou smetanu. Místo medu použijte agávový sirup nebo jiné veganské sladidlo.