Amolety s pudinkem recept.
Amolety s pudinkem jsou sladkým a jednoduchým dezertem, který může zpříjemnit každé odpoledne nebo sloužit jako originální snídaně. Níže naleznete seznam ingrediencí, recept a několik tipů, jak připravit tyto lahodné amolety s pudinkem.
- Ingredience
Pro amolety:
- 4 vejce
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 50 ml mléka
- 100 g hladké mouky
- Špetka soli
Pro pudink:
- 500 ml mléka
- 3 lžíce cukru
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Recept
1. Začneme přípravou pudinku. V malém hrnci smícháme 400 ml mléka s cukrem a vanilkovým extraktem. Směs přivedeme k mírnému varu.
2. Zbylých 100 ml mléka smícháme v misce s kukuřičným škrobu, dokud nevznikne hladká směs. Tuto směs pak pomalu, za stálého míchání, přiléváme do hrnce s mlékem.
3. Směs vaříme na mírném ohni, dokud se nepřituhne. Poté odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
4. Při chladnutí pudinku si připravíme amolety. Ve velké misce rozšleháme vejce s cukrem, vanilkovým extraktem a špetkou soli, dokud směs nezpění.
5. Přidáme mléko a mouku, a vše důkladně promícháme, aby vzniklo hladké těsto.
6. Na pánvi na mírném ohni rozehřejeme trochu másla nebo oleje a nalijeme část těsta tak, aby vznikl tenký plát. Smažíme z obou stran dozlatova.
7. Opakujeme, dokud nevyčerpáme celé těsto.
8. Na každou amoletu naneseme vrstvu vychladlého pudinku a zavineme nebo složíme podle přání.
- Tipy
- Pro extra křupavé okraje amolet nechte okraje amolety na pánvi o něco déle, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Můžete přidat ovoce, jako jsou jahody nebo banány, pro svěží a ovocnou chuť.
- Pro ještě bohatší chuť pudinku můžete do směsi přidat lžíci másla, které rozpustíte společně s mlékem.
- Pokud máte rádi sladší dezerty, neváhejte zvýšit množství cukru v pudinku nebo amoletách podle vaší chuti.
Tento recept je jednoduchý na přípravu a přináší úžasnou kombinaci jemných amolet a bohatého pudinku. Experimentujte s různými příchutěmi a doplňky, abyste našli svou oblíbenou variantu.