Amoletový dort s rajčaty recept

Amoletový dort s rajčaty recept.

Amoletový dort s rajčaty je neobvyklý, ale velmi chutný dezert, který kombinuje sladké a slané chutě. Ideální pro ty, kteří rádi experimentují v kuchyni. Zde je, jak jej připravit.

**Ingredience:**

- 4 velká vejce
- 1 šálek cukru
- 1 šálek hladké mouky
- 1/2 šálku olivového oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek umělých slazených sušených rajčat, nasekaných
- 1/2 šálku nasekaných čerstvých bazalkových listů
- 1 lžička prášku do pečiva

**Recept:**

1. Předehřejte troubu na 175 stupňů C. Vymažte a moukou vysypte formu na bábovku.
2. Ve velké míse dobře vyšlehejte vejce s cukrem, dokud směs nezíská světlou barvu a nebude nadýchaná.
3. Přidejte olivový olej a vanilkový extrakt, promíchejte.
4. Pomalu do směsi přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, nechte ji dobře promíchat, ale nezamíchejte příliš energicky.
5. Nakonec jemně vmíchejte nasekaná rajčata a bazalku.
6. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě zhruba 45 minut, nebo dokud špejle nevyjde čistá.
7. Nechte dort chladnout v formě před vyklopením na servírovací talíř.

**Tipy:**

- Pro extra sladkost můžete přidat na vrch dortu glazuru z citronové šťávy a moučkového cukru. Jednoduše smíchejte šťávu z jednoho citronu s dostatečným množstvím moučkového cukru, abyste získali hladkou glazuru, a rozetřete ji po vychladlém dortu.
- Pokud chcete, aby byl dezert více slaný než sladký, snižte množství cukru a přidejte několik strouhaných sýrů parmezán do těsta.
- Pro intenzivnější chuť rajčat můžete použít sušená rajčata namočená v olivovém oleji místo uměle slazených sušených rajčat.
- Tento dort je skvělý servírován s čerstvou zeleninou nebo jako slaná svačina.