Americký koláč s ořechy recept.
Ingredience:
- 250 gramů hladké mouky
- 125 gramů másla
- 100 gramů cukru moučka
- 1 vejce
- špetka soli
Pro náplň:
- 200 gramů vlašských ořechů
- 150 gramů cukru krupice
- 2 vejce
- 100 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička vanilkového extraktu
Recept:
Nejdříve připravíme těsto. V míse smícháme mouku, cukr moučka a špetku soli. Přidáme změklé máslo a vejce a zpracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme v chladničce odpočinout alespoň hodinu.
Mezitím připravíme náplň. Ořechy nasekáme na menší kousky. Vejce rozšleháme s cukrem do pěny, přidáme smetanu a vanilkový extrakt a nakonec vmícháme ořechy.
Vyválené těsto vložíme do koláčové formy, vytvoříme okraj a dno propícháme vidličkou. Na těsto nalijeme ořechovou směs.
Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 40 minut, dokud není náplň ztuhlá a povrch zlatavý.
Po upečení necháme koláč vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta přidat lžičku skořice.
- Koláč je výborný podávaný s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou.
- Při pečení můžete použít formu s vyjímatelným dnem, což usnadní vyjmutí koláče.