Americký dýňový koláč recept.
**Ingredience:**
- 1 balení hotového listového těsta
- 400 g dýňového pyré
- 200 ml smetany ke šlehání
- 150 g cukru
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky mletého hřebíčku
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- 2 velká vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 220 stupňů Celsia.
2. V míse smíchejte dýňové pyré, smetanu ke šlehání, cukr, skořici, zázvor, hřebíček, muškátový oříšek, vejce a vanilkový extrakt. Vše důkladně promíchejte do hladka.
3. Listové těsto rozválejte a vložte do koláčové formy. Přebytečné okraje odstraňte nebo je přeložte pro dekorativní efekt.
4. Na připravené těsto nalijte dýňovou směs.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 15 minut. Poté snižte teplotu na 180 stupňů Celsia a pečte dalších 40-50 minut, dokud není náplň pevná a tester vložený do středu koláče vyjde čistý.
6. Nechte koláč úplně vychladnout před podáváním.
**Tipy:**
- Pro výrobu dýňového pyré dejte dýni péct celou do trouby na 200 stupňů Celsia přibližně 45-60 minut, pak ji rozkrojte, odstraňte semínka, vydlabejte maso a rozmixujte na pyré.
- Pokud preferujete domácí těsto, můžete si připravit klasické máslové těsto místo použití kupovaného listového.
- Pro intenzivnější chuť dýně můžete do náplně přidat o trochu více koření, nebo přidat lžíci melasy.
- Koláč je nejlepší, když se nechá odpočinout přes noc, protože chutě se tak lépe propojí.
Americký dýňový koláč je skvělá podzimní pochoutka, která se hodí k sváteční tabuli nejen na Díkůvzdání. Experimentujte s kořením a najděte si svou oblíbenou variantu této tradiční delikatesy.