Americký Coca-Cola koláč (buchta) s polevou recept.
Americký Coca-Cola koláč je tradiční dezert, který je oblíbený pro svou jedinečnou chuť a vlhkost. Zde je jednoduchý recept, který můžete vyzkoušet doma.
- Ingredience pro koláč
- 2 šálky hladké mouky
- 2 šálky cukru
- 1 šálek neslazeného kakaového prášku
- 1 šálek Coca-Coly
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 1/2 šálku másla
- 1/2 šálku smetany ke šlehání
- 2 velká vejce
- 1 lžička sody bikarbony
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 špetka soli
- Ingredience pro polevu
- 1/2 šálku másla
- 1/4 šálku Coca-Coly
- 3 šálky moučkového cukru
- 1/2 šálku neslazeného kakaového prášku
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180°C a vymažte formu na pečení máslem a vysypte moukou.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, kakaový prášek a špetku soli.
3. V malém hrnci na středním ohni rozpusťte společně máslo, Coca-Colu a rostlinný olej. Přiveďte k varu, pak odstavte z ohně a smíchejte se směsí mouky.
4. Do směsi přidejte smetanu, vejce, sodu bikarbonu a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte, dokud nebude těsto hladké.
5. Těsto nalijte do připravené formy a pečte 30-35 minut, nebo dokud špejle vložená do středu koláče nevyjde čistá.
6. Zatímco se koláč peče, připravte polevu. V malém hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo s Coca-Colou. Přidejte kakaový prášek a moučkový cukr, dobře promíchejte. Vařte, dokud směs nezačne bublat, poté odstavte z ohně a přidejte vanilkový extrakt.
7. Hotový koláč vyjměte z trouby, nechte chvíli vychladnout, pak přelijte polevou.
8. Nechte polevu ztuhnout před podáváním.
- Tipy
- Pokud chcete koláč udělat ještě vlhčí, můžete do těsta přidat šálek rozdrobených pekanových ořechů.
- Pro intenzivnější čokoládovou chuť můžete do polevy přidat trochu instantní kávy.
- Koláč můžete ozdobit čerstvým ovocem nebo šlehačkou pro lepší prezentaci.
- Pokud máte rádi méně sladké dezerty, můžete mírně snížit množství cukru v receptu.