Americký banánový koláč recept.
Americký banánový koláč je oblíbený dezert, který vyniká svou vlhkostí a bohatou banánovou chutí. Je ideální pro využití přezrálých banánů a jeho příprava je relativně jednoduchá. Zde je recept krok za krokem.
- Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička sody bikarbony
- Špetka soli
- 115 g másla při pokojové teplotě
- 150 g bílého cukru
- 2 velká vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 4 zralé banány
- 60 ml mléka
- Recept
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia a vymažte máslem formu na bábovku nebo použijte pečicí papír.
2. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu bikarbonu a špetku soli.
3. V jiné míse utřete změklé máslo s cukrem do světlé a nadýchané směsi. Postupně přidávejte vejce a vanilkový extrakt, dobře promíchejte.
4. Rozmačkejte banány a přidejte je do směsi. Dobře promíchejte.
5. Postupně přidávejte směs suchých ingrediencí a střídavě přilévejte mléko. Míchejte jen do spojení, aby těsto nebylo přemícháno.
6. Těsto přelijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 60 minut. Koláč je hotový, když špejle vložená do středu vyjde čistá.
7. Nechte koláč vychladnout v formě asi 10 minut, poté vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
- Tipy
- Pro extra vlhký koláč přidejte do těsta hrst rozdrcených ořechů nebo čokoládových kapek.
- Pokud máte rádi kořeněné dezerty, přidejte do těsta 1/2 lžičky mleté skořice nebo muškátového oříšku.
- Pro veganskou verzi použijte rostlinné mléko a nahraďte vejce 1/4 šálku jablečného pyré na jedno vejce.
- Banánový koláč chutná ještě lépe druhý den, kdy se chutě prolnou a koláč je ještě vlhčí.
- Uchovávejte pokojové teplotě zakrytý, aby zůstal déle čerstvý.