Americké cookies recept.
Americké cookies jsou oblíbené po celém světě pro jejich křupavé okraje a měkký střed. Zde je jednoduchý recept spolu s tipy, jak dosáhnout dokonalých cookies.
**Ingredience:**
- 225g másla, změklého
- 200g hnědého cukru
- 100g bílého cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 375g hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 200g čokoládových kousků nebo čokolády nakrájené na malé kousky
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia.
2. V míse smíchejte změklé máslo, hnědý cukr a bílý cukr do hladka. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
3. V jiné míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. Postupně přidávejte suchou směs do mokré a míchejte, dokud nejsou dobře spojeny.
4. Nakonec vmíchejte čokoládové kousky.
5. Lžící kladte těsto na plech vyložený pečicím papírem. Mezi jednotlivými cookies nechte dostatek místa, protože se během pečení rozplynou.
6. Pečte 8-10 minut, nebo dokud nebudou okraje zlatavě hnědé, ale střed zůstane měkký.
7. Nechte cookies chvíli odpočinout na plechu a poté je přeneste na mřížku, aby se úplně vychladly.
**Tipy:**
- Pro ještě měkčí střed, cookies vyjměte z trouby, když střed vypadá ještě trochu nedopečený. Dokončí se díky zbytkovému teplu.
- Použití kombinace hnědého a bílého cukru dodá cookies krásnou karamelovou chuť a lepší texturu.
- Pro intenzivnější chuť nechte těsto odpočinout v chladničce až 24 hodin před pečením.
- Experimentujte s přidáním ořechů, sušeného ovoce nebo různých typů čokolády pro různorodé chutě.
S tímto receptem a tipy si můžete vychutnat dokonalé americké cookies kdykoliv máte na ně chuť.