Americké Brownies recept.
Americké brownies jsou oblíbeným dezertem, který je známý svou bohatou čokoládovou chutí a vlhkou, téměř mazlavou texturou. Zde je základní recept na přípravu těchto lahodných čokoládových čtverečků.
Ingredience:
- 250 gramů tmavé čokolády
- 200 gramů másla
- 150 gramů cukru
- 4 velká vejce
- 120 gramů hladké mouky
- 30 gramů kakaového prášku
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
- Volitelně ořechy nebo čokoládové kousky pro extra křupavost
Recept:
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia.
2. Roztavte společně máslo a čokoládu. Můžete použít buď mikrovlnnou troubu, kde směs zahříváte po 30 sekundách a mícháte, nebo použít vodní lázeň, kde směs pomalu roztává nad parou.
3. Ve velké míse smíchejte cukr a vejce. Míchejte, dokud směs nezíská světlou barvu a nebude nadýchaná.
4. Do směsi s vejci a cukrem pomalu vmíchejte roztavenou čokoládu s máslem.
5. Přidejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a špetku soli. Míchejte, dokud nebudou všechny ingredience dobře spojeny.
6. Pokud chcete, přidejte ořechy nebo čokoládové kousky.
7. Těsto rozprostřete do formy vyložené pečicím papírem.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 25 minut. Brownies by měly zůstat vlhké uvnitř, takže pozor, aby se nepřepekly.
9. Nechte brownies vychladnout v formě, než je nakrájíte na čtverečky.
Tipy pro dokonalé brownies:
- Pro ještě bohatší čokoládovou chuť použijte kvalitní čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
- Přidáním ořechů získáte zajímavý texturový kontrast.
- Brownies jsou nejlepší, když jsou uvnitř ještě trochu vlhké. Pečte s opatrností, aby nebyly suché.
- Pro extra lesklý povrch na brownies, přidejte do těsta pár lžic horké vody.
- Nechte brownies úplně vychladnout před krájením, aby se snadněji krájely a nedrobily.
Užijte si tento luxusní dezert, který je skvělý jak k odpolední kávě, tak jako dezert na slavnostní příležitosti.