Americká mrkvová buchta recept.
Americká mrkvová buchta je oblíbený dezert, který kombinuje sladkost mrkve a ořechů s bohatostí koření. Jeho vláčnost a unikátní chuť si získala fanoušky po celém světě. Zde je základní recept včetně několika tipů, jak připravit dokonalou americkou mrkvovou buchtu.
**Ingredience:**
Těsto:
- 250 ml rostlinného oleje
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 250 g hladké mouky
- 2 čajové lžičky kypřicího prášku
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 čajová lžička mleté skořice
- 1/2 čajové lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/4 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1/4 čajové lžičky soli
- 300 g nastrouhané mrkve
- 100 g nasekaných ořechů (volitelné, ideálně vlašské ořechy nebo pekanové)
Krémeš:
- 200 g měkkého krémového sýra (např. Philadelphia)
- 100 g másla
- 400 g moučkového cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Ve velké míse smíchejte olej s cukrem a přidejte vejce, jedno po druhém, dobře promíchávejte po každém přidání.
3. V jiné misce prosejte mouku, kypřicí prášek, jedlou sodu, skořici, muškátový oříšek, zázvor a sůl.
4. Postupně přidávejte suchou směs do mokrých ingrediencí a míchejte, dokud nejsou dobře spojeny.
5. Nakonec přidejte nastrouhanou mrkev a nasekané ořechy, promíchejte.
6. Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané formy.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 40-45 minut nebo dokud není tester, vložený do středu, čistý.
8. Nechte buchtu úplně vychladnout před nanesením krémeše.
**Krémeš:**
1. V míse smíchejte krémový sýr s máslem, dokud nejsou hladké.
2. Postupně přidávejte moučkový cukr a vanilkový extrakt, až vznikne hladký krém.
3. Rozetřete krém na vychladlou buchtu.
**Tipy:**
- Pro ještě vláčnější buchtu přidejte do těsta 50 g rozinky nebo 50 g ananasu v konzervě, dobře sceděného a nasekaného.
- Nechte buchtu přes noc v lednici, aby se chutě dobře spojily, což zlepší její celkovou chuť.
- Pro extra krunch můžete na vrch přidat nasekané ořechy nebo kandovaný zázvor.
S tímto receptem a tipy byste měli být schopni vytvořit dokonalou americkou mrkvovou buchtu, která okouzlí jakoukoli příležitost.