Amasaké s pudinkem a ovocem recept.
Amasaké s pudinkem a ovocem je jemný a zdravý dezert, který potěší všechny milovníky sladkého. Amasaké je sladké, fermentované jídlo vyrobené z celých zrn rýže, které se tradičně používá v japonské kuchyni. V kombinaci s ovocným pudinkem a čerstvým ovocem tvoří dokonalý dezert nebo svačinu.
Ingredience:
- Amasaké: 200 ml (můžete koupit v bio obchodech nebo specializovaných obchodech s asijskými potravinami)
- Rostlinné mléko: 400 ml (např. mandle, oves)
- Kukuřičný škrob: 2-3 lžíce (pro zhoustnutí pudinku)
- Vanilkový extrakt: 1 lžička
- Ovoce: podle sezóny a chuti (jahody, maliny, borůvky, kiwi, mango atd.)
- Med nebo javorový sirup: podle chuti (pro slazení, nepovinné)
Recept:
1. Příprava pudinku: V malém hrnci smíchejte rostlinné mléko s kukuřičným škrobem a vanilkovým extraktem. Důkladně promíchejte, aby se předešlo tvorbě hrudek. Přiveďte k mírnému varu a za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne (obvykle 2-3 minuty). Poté odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout.
2. Přidání amasaké: Do mírně vychladlého pudinku vmíchejte amasaké. Pokud preferujete sladší dezert, můžete přidat trochu medu nebo javorového sirupu podle chuti.
3. Servírování: Dezert rozdělte do skleněných misek nebo pohárů. Na pudink vrstvěte čerstvé ovoce podle vaší chuti.
4. Dochucení a dekorace: Před podáváním můžete dezert posypat trochou skořice, kakaového prášku nebo kokosových vloček pro zvýraznění chuti a dekorativní efekt.
Tipy:
- Variace: Experimentujte s různými druhy ovoce a rostlinného mléka, aby každý dezert byl unikátní.
- Pro vegany: Ujistěte se, že všechny ingredience jsou veganské, včetně amasaké a sladidla.
- Pro děti: Tento dezert je výborný i pro děti. Pokud připravujete dezert pro děti, můžete ovoce nakrájet na menší kousky, aby bylo snadněji stravitelné.
- Zdravý tip: Amasaké je přirozeně sladké díky fermentaci, takže často není nutné přidávat další sladidlo. Začněte s menším množstvím a přidávejte podle chuti.
Tento recept na amasaké s pudinkem a ovocem je nejen chutný, ale i zdravý. Je ideální pro ty, kteří hledají alternativy k tradičním dezertům, a nabízí skvělý způsob, jak začlenit fermentované potraviny do vaší stravy.