Amaretový dortík recept

Amaretový dortík recept.

Amaretový dortík je jedinečná a chutná pochoutka, která potěší všechny milovníky mandlí a lahodného amaretta. Zde je postup, jak si připravit tento skvělý dezert.

- Ingredience

- 200 g mletých mandlí
- 200 g cukru moučka
- 4 velké vejce
- 100 ml amaretta
- 1 lžička kypřicího prášku
- Špetka soli

**Krém:**

- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- 2 lžíce amaretta
- Mandlové lupínky pro ozdobu

- Recept

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C a vymažte formu na dort olejem nebo máslem a vysypte ji moukou.
2. Ve velké míse smíchejte mleté mandli s cukrem moučka, kypřicím práškem a špetkou soli.
3. Ve střední míse oddělte bílky od žloutků. Žloutky vyšlehejte s amarettem do pěny a postupně přidejte do směsi s mandlemi. Důkladně promíchejte.
4. Bílky vyšlehejte do tuha a opatrně je vmíchejte do těsta, abyste zachovali co nejvíce vzduchu v těstě.
5. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 30 - 35 minut, nebo dokud není dortík pevný na dotek a špejle vytažená ze středu vyjde čistá.
6. Nechte dortík vychladit ve formě na 10 minut, poté jej vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladit.

**Krém:**

1. V míse vyšlehejte smetanu se 2 lžícemi cukru moučka a 2 lžícemi amaretta, dokud směs neztuhne.
2. Dort pokryjte šlehačkou a posypte mandlovými lupínky.

- Tipy

- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat lžíci mandlové esence.
- Pokud nemáte amaretto, můžete použít jiný mandlový likér nebo pro nealkoholickou variantu mandlové mléko s přidáním mandlové esence.
- Dortík je ještě lepší, když se nechá přes noc odpočinout v lednici, protože chutě se tak lépe propojí.

S tímto receptem si můžete užít bohatou chuť amaretového dortíku přímo u vás doma. Dobrou chuť!