Alžírská káva recept

Alžírská káva recept.

Alžírská káva je jedinečný nápoj, který kombinuje sladkost s kořenitou chutí. Níže naleznete postup, jak si připravit alžírskou kávu doma.

Ingredience:
- silný černý kávový základ (nejlépe espresso)
- 1 lžíce směsi koření (skořice, hřebíček, muškátový oříšek)
- 2 lžíce třtinového cukru
- 100 ml vody
- šlehačka (volitelné)
- kůra z jednoho bio pomeranče

Recept:
Nejprve si připravte silný černý kávový základ. Pokud máte espresso stroj, udělejte jedno až dva espressa podle toho, jak silnou kávu preferujete. V hrnci přiveďte k varu 100 ml vody, přidejte třtinový cukr a směs koření. Nechte směs pět minut pomalu vařit, aby se cukr zcela rozpustil a koření uvolnilo svou vůni a chuť. Do směsi přidejte čerstvou kůru z pomeranče a nechte vařit další dvě minuty.

Poté směs scedíte přes jemné síto přímo do šálku s připraveným espresem. Důkladně promíchejte, aby se káva spojila s kořeněným sirupem. Na závěr můžete kávu ozdobit šlehačkou a trochou skořice na povrchu.

Tipy:
- Pokud nemáte espresso stroj, můžete použít jakoukoli silnější kávu, ale doporučuje se použít co nejsilnější variantu.
- Při přípravě kořeněného sirupu můžete experimentovat s množstvím a druhy koření podle vlastní chuti. Někteří lidé přidávají i malý kousek vanilkového lusku nebo zázvoru pro intenzivnější chuť.
- Na finální prezentaci můžete použít sklenice místo šálků, což dodá nápoji více eleganci.

Alžírská káva je skvělým způsobem, jak zpestřit běžné pití kávy a může být krásným doplňkem speciálního setkání nebo večeře.