Alláhova směs recept

Alláhova směs recept.

Alláhova směs je tradiční recept z oblasti Blízkého východu, který se často mění podle regionálních zvyklostí a dostupnosti ingrediencí. Tento recept bude obsahovat základní verzi, kterou si můžete podle vlastní chuti upravit.

Ingredience:
- 500 g jehněčího masa nakrájeného na kostky
- 2 velké cibule, nakrájené nadrobno
- 3 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 400 g rajčat z konzervy nebo čerstvých, pokud jsou k dispozici
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička kumínu
- 1/2 lžičky skořice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá petržel nebo koriandr na ozdobu

Recept:
1. V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém ohni. Přidejte cibuli a česnek a smažte, dokud nezměknou a nezačnou zlátnout.
2. Přidejte jehněčí maso a smažte, dokud nebude ze všech stran opečené.
3. Přisypte mletý koriandr, kumín a skořici a dobře promíchejte, aby se koření rozvinulo svou vůni.
4. Přidejte nakrájenou papriku a smažte dalších pár minut.
5. Přidejte rajčata, zakryjte a vařte na mírném ohni asi 30 minut, nebo dokud maso není měkké. Občas promíchejte.
6. Ochutnejte a podle potřeby osolte a opepřete.
7. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.

Tipy:
- Tento recept je výborný, pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte chilli papričky podle chuti.
- Alláhova směs se tradičně podává s rýží nebo pita chlebem.
- Uvařené maso může být také skvělým náplní pro wrapy nebo tortily.
- Můžete experimentovat s přidáváním různých druhů zeleniny, jako jsou mrkev nebo brambory, které doplní chutě a texturu pokrmu.