Ainsleys Blueberry Muffins recept.
Pro Ainsleyho borůvkové muffiny budete potřebovat následující ingredience:
- 250 gramů hladké mouky
- 150 gramů cukru
- 1/2 lžičky soli
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 vejce
- 120 ml mléka
- 90 ml rostlinného oleje
- 150 gramů čerstvých borůvek
Recept na přípravu:
1. Nejprve si předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Vezměte formu na muffiny a vložte do ní papírové košíčky.
2. V míse smíchejte mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva.
3. V jiné míse si rozšlehejte vejce s mlékem a olejem.
4. Směs s vejcem přilijte k suchým ingrediencím a míchejte jen do spojení. Důležité je nesnažit se těsto příliš míchat.
5. Nakonec opatrně vmíchejte borůvky.
6. Těsto rozdělte do připravených košíčků, každý naplňte zhruba do dvou třetin.
7. Pečte v předehřáté troubě zhruba 20 až 25 minut, nebo dokud nejsou muffiny zlatavé a pečené.
8. Po upečení nechte muffiny chvíli vychladnout ve formě, následně je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy pro dokonalé muffiny:
- Místo čerstvých borůvek můžete použít i mražené. Jen je přidejte rovnou zmražené a neproplachujte je, aby se těsto neobarvilo.
- Přidáním kůry z jednoho citronu do těsta získáte svěží citronovou chuť, která skvěle doplní borůvky.
- Pro extra křupavou kůrku posypte vrch muffinů před pečením trochou třtinového cukru.
- Pokud máte rádi bohatší texturu, můžete do těsta přidat trochu ovesných vloček.
Tento jednoduchý recept vám umožní vychutnat si skvělé borůvkové muffiny, které jsou ideální k snídani nebo jako svačina během dne.