Adžika zeleninové kuře recept


Adžika zeleninové kuře recept.

Adžika zeleninové kuře je vynikající jídlo, které kombinuje pikantní chutě adžiky s šťavnatostí kuřecího masa a čerstvostí zeleniny. Zde je postup, jak si toto jídlo připravit.

Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 2 lžíce adžiky (můžete použít hotovou nebo si ji připravit doma)
- 1 střední cibule
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 2 stroužky česneku
- 150 g cherry rajčátek
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. petrželka nebo koriandr)

Recept:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. V míse smíchejte kuřecí maso s adžikou, aby bylo maso rovnoměrně pokryté. Nechte marinovat alespoň 30 minut, ideálně však přes noc v lednici.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Papriky očistěte od semen a nakrájejte na proužky. Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
3. Na velké pánvi nebo woku rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli s česnekem. Restujte, dokud cibule nezměkne.
4. Přidejte marinované kuřecí kousky a smažte, dokud nejsou ze všech stran zlatavě opečené.
5. Přidejte papriky a smažte dalších 5 minut, dokud papriky nezměknou, ale stále si zachovají trochu křupavosti.
6. Nakonec přidejte cherry rajčátka, osolte a opepřete podle chuti. Pokračujte v vaření ještě 2-3 minuty, dokud rajčátka nezačnou pukat.
7. Hotové jídlo podávejte ihned, ozdobené čerstvými bylinkami.

Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, můžete do adžiky přidat více chilli.
- Pro ještě bohatší chuť můžete kuřecí maso nechat marinovat přes noc.
- Toto jídlo je skvělé podávané s rýží nebo bulgurem, které skvěle absorbuje všechny šťávy.
- Pro vegetariánskou variantu můžete místo kuřecího masa použít tofu nebo tempeh.