Adžika rýže recept

Adžika rýže recept.

Adžika rýže je aromatické a pikantní jídlo, které kombinuje chutě a vůně tradiční gruzínské adžiky s texturou a jednoduchostí rýže. Toto jídlo je ideální pro ty, kteří hledají snadný a rychlý recept s výraznou chutí.

Ingredience:
- 1 šálek rýže
- 2 šálky vody
- 2 lžíce adžiky (hotová pasta z obchodu nebo domácí)
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvý koriandr nebo petržel pro ozdobu

Recept:
1. Rýži důkladně propláchněte pod teplou vodou, dokud voda nevyteče čistá. Tím se odstraní přebytečný škrob a rýže bude po uvaření nadýchanější.
2. Na středním ohni rozehřejte olivový olej v hrnci. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
3. Přidejte rýži a za stálého míchání restujte asi 2 minuty, aby se rýže obalila v oleji a začala lehce zlatnit.
4. Přidejte adžiku a promíchejte, aby se rýže rovnoměrně obalila ve směsi.
5. Přilijte vodu a přidejte sůl podle chuti. Zamíchejte, přiveďte k varu, pak oheň stáhněte na minimum, pokryjte pokličkou a nechte vařit asi 18-20 minut, nebo dokud rýže není měkká a voda odpařena.
6. Po uvaření nechte rýži pár minut odpočinout s pokličkou, pak ji promíchejte vidličkou pro nadýchanější texturu.
7. Podávejte ozdobené čerstvým koriandrem nebo petrželí.

Tipy:
- Místo vody můžete pro vaření rýže použít vývar pro bohatší chuť.
- Pro pikantnější variantu můžete přidat více adžiky podle chuti.
- Toto jídlo se skvěle hodí jako příloha k masu nebo jako samostatný pokrm s několika plátky čerstvé zeleniny.
- Pokud máte rádi bohatší texturu, přidejte do rýže před vařením hrášek nebo kostičky mrkve.

Adžika rýže je skvělým způsobem, jak přidat do vašeho jídelníčku něco nového a zajímavého, a zároveň si užít jedinečné chutě, které nabízí adžika.